2016. dec 22.

Csináld Magad - Star Wars édesség

írta: SZMK
Csináld Magad - Star Wars édesség

Linzer és csokoládé a messzi-messzi galaxisból

szmk_star_wars_sweet_banner.JPGÜnnepekkor az édesség kell. Csillagok Háborúja tematikával már írtam a fagyasztott Han Solo csokoládé készítésről, de van még néhány lehetőség…

Star Wars Linzer

Igazán egyszerű, a kinyomó formák az interneten elérhetők vagy köztünk élő hétköznapi Jedi Mesterektől kölcsön kérhetők. Darth Vader, Chewbacca, C-3PO és Yoda mester motívumokból a Darth Vader a legütősebb Yoda Mester pedig kapós kis termete miatt. A recept lehet a szülőktől, nagyszülőktől vagy a szomszédtól, illetve az internet ötletbörzéjéből szemezgetve. Az Én jól bevált linzerem:

Linzer tészta: 30-20-10+2, azaz 30 dkg liszt(átszitálva), 20 dkg vaj(Ráma), 10 dkg porcukor és 2db tojás.

Fűszerezés: Másfél csomag vaníliás cukor, ennyivel kevesebb a porcukor, őrölt fahéj, egy egész citrom héja. Ettől el lehet térni vagy ki lehet egészíteni, akár citrom leve is mehet belefacsarva, reszelt gyömbér, kakaópor, meg kinek mi ízlik. 

Az elkészítés menete: A szilikon vagy fa gyúródeszkára ki kell önteni a lisztet és a közepébe gödröcskét ásni. A gödörbe mehet a tojás, a porcukor, és a vaj kockázva, nem kellenek centis darabok a lényeg, hogy hideg vajjal kell dolgozni. Az első percekben kilátástalannak tűnik a helyzet, de nem szabad feladni, összeáll aminek össze kell. Egy picit mehet vissza a hűtőbe, hogy könnyebben lehessen kinyújtani. A sodrófával a tésztát ujjnyi vastagra kell nyújtani majd a kinyomó formákat belenyomni kézzel vagy az Eővel, egyedül vagy gyerek segítséggel, mert jó móka. A rajtuk lévő gomb enyhe lenyomásával a motívum belegravírozódik a tésztába, és ugyanezen gomb teljes lenyomásával a sütit könnyedén a  tepsibe sütőpapírra helyezhető. Előmelegített sütőben 200 fokon kb 20 perc alatt készül el. Figyelni kell, mert a még nem jó után fénysebességgel jön a már nem jó pillanat, Yoda Mester füleinek a barnulása kiváló jelző, hogy elkészült a Galaxis legvagányabb linzere.

Fontos megjegyezni, hogy a recept alkalmas hétköznapi, hagyományos formák elkészítésére is, pl: karácsonyfa.szmk_star_wars_sweet_6_1.JPG

szmk_star_wars_sweet_8_1.JPG

szmk_star_wars_sweet_7_1.JPG

szmk_star_wars_sweet_2.jpg

Star Wars csokoládé

Nekem csak a Han Solo szilikon jégkocka sablon van a birtokomban, de szerencsére vannak jó ismerőseim akik háztartása szintén nem nélkülözi a Csillagok Háborúja kellékeket. Létezik Darth Vader és Halálcsillag szilikon forma is amit a Zsivány Egyes premierre elkértem kipróbálásra. A Darth Vader klassz lett, de a Halálcsillag az igazán brutális, akárcsak a filmben. Az alapanyag 50% kakaótartalmú étcsokoládé amit vízgőz felett kell megolvasztani és a formákba tölteni. A Halálcsillag sablon két darabból áll, először az alsó felét töltöttem meg, majd a tetejét ráhelyezve egy pont olyan kicsit rés áll rendelkezésre, mint amekkorába Luke Skywalkernek kellett betalálni, hogy felrobbanjon az űrállomás. Kiskanállal belemeregetni így rendkívül időigényes, mivel másfél tábla étcsokoládé fér el ebbe a monstrumba, a csoki súlya pedig szétnyomta a szilikont ezért a szilárdulási folyamatra átkötöttem. Egy éjszakát hagytam állni és a végeredmény minden pepecselést megért, mert a szilikon eltávolítása után impozáns látvány fogadott...szmk_star_wars_sweet_3_1.JPG

szmk_star_wars_sweet_4_1.JPG

szmk_star_wars_sweet_5_1.JPG

szmk_star_wars_sweet_9_1.JPG

 

 

Szólj hozzá

star wars csináld magad diy rogue one